4月オンラインレッスンのご案内です。

4月オンラインレッスンのご案内です。

4月はアンコールレッスンのみとさせて頂きます m(_ _)m

申し訳ございません。

下記のメニュー、未受講の方がいらっしゃいましたらお待ちしております🙏

宜しくお願い致します。

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◎『贅沢食パン』・『ソーセージブレッド』　ホップ種使用。

※こちらのレッスンは「ホップ種の起こし方」レッスンを受講済み（オンラインと自宅レッスン）の方に限らせて頂きます。m(_ _)m

日程　4月14日（木）

10時00分より12時00分（時間は前後する場合もございます）

レッスン参加料　7500円（レシピ.動画代込み）

△贅沢食パン

ふんわりとほんのり甘いクラムは、そのまま生で食べて頂くのがお勧めです。

勿論トーストして頂いでも美味しいです(^^)

自宅レッスンの時も人気のメニューでした。

△ソーセージブレッド

薄いハード生地にソーセージ（ウインナー）を包んで焼きます。

ふんわりウインナーパンもいいですが、薄いハード生地で包んで焼くととてもおいしいです。

生地表面の胡麻がとても香ばしいです(^^)

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◎『枝豆チーズリュス』『全粒粉のパン』オンラインレッスン

※レシピではホップ種を使用しますが、イーストのみでも焼いて頂けます。

日程　4月19日（火）

10時00分より12時00分（時間は前後する場合もございます）

レッスン参加料　6000円（レシピ.動画代込み）

△枝豆チーズリュス

冷凍の枝豆をたっぷりと生地に混ぜ込んで発酵させてます。

お好みでチーズを巻き込んで下さい😊

リュス生地ははるゆたかブレンドで仕込んだ、セミハード系の生地にしました。

生地と枝豆とチーズがとてもバランス良く焼けました😊

△全粒粉のパン

全粒粉のプチパンにしようと思っていたのですが、塩ぱん風に焼いてみたら、とても美味しく焼けたので、塩パン風にしようと思います。

全粒粉の生地ですが、ふんわりと美味しく食べて頂けると思います。

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◎『ミニバゲット』イースト使用　 日程　4月27日（水）

10時00分より12時00分（時間は前後する場合もございます）

レッスン参加料　5000円（レシピ動画代込み）

△ミニバゲット

少量のイーストで焼く小さめのバゲットです。

加水は68%です。比較的扱いやすい生地ですので、ハードパン初心者の方でも挑戦して頂ければと思います。

※お振込の確認が出来ない場合、レシピと動画は送れませんのでご注意下さいませ。

レシピと動画を見て頂き、前日にはご自身で生地を仕込み発酵させておいて下さい。（冷蔵庫でオーバーナイト）

もし、見るだけに集中したい方は、生地を仕込んで頂かなくてもいいです。

見て頂くだけでも大丈夫です。

レッスン終了後には、数日以内には成形から焼き上げまでの工程を撮影した動画を見て頂けます。（YouTubeで1ヶ月限定で何度でも見て頂けます。✴︎最低1ヶ月ですが、メニューを更新するまではそのままご覧頂けます。）

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▪️レッスンお申し込み前には、ホームページ内の「レッスンについて」「レッスン参加前に」「レッスンポリシー」をお読み頂き、ご理解の上お申し込み下さいませ。 ▪️オンラインレッスンですが、『Zoom』というアプリを使用しています。 「レッスンについて」の中に詳しく書いておりますのでそちらをお読み下さいませ。 ▪️全日、10時00分よりレッスン開始致します。（10分前より入室可能※動画をお繋げ致します。） 終了予定時刻は12時ですが前後することもあります。 もし、延長等で時間が無い方は、後で動画でも確認出来ますので安心して下さいませ。 ✴︎レッスンお申し込み方法✴︎ ホームページ内の『お問い合わせ』フォームよりお申し込み下さいませ。 （Instagramメッセージでのお申し込みは受け付けておりませんのでご注意下さいませ。） お問い合わせフォームの　※各項目（電話番号も）　に必ずご記入下さいませ。 🔺メッセージ　の欄には ①レッスン希望日 希望日は、第1希望日、第2希望日があれば書いて頂けると助かります。 ②ご住所 ③zoomアプリ経験の有無　 ④パン作りの経験値（簡単でいいです） をご記入下さいませ。 宜しくお願い致します。 ▪️募集受付は、本日（3/1）より3月10日（木）までとさせて頂きます。 募集人数に満た無い場合は延長で募集させて頂きます。 募集人数をお申し込み人数が上回った場合は抽選とさせて頂きますので、ご了承下さいませ。