6月オンラインレッスンご案内です

◎カンパーニュ✳︎ルヴァンリキッド使用

日程　6月5日（水）・12日（水）・18日（火）

10時00分より12時00分（時間は前後する場合もございます）

レッスン参加料　6,500円（レシピ.動画代込み）

△カンパーニュ

ルヴァンリキッドを配合した風味豊かなカンパーニュです。

ルヴァンリキッドはレーズン酵母（ホップ種でも可）をスターターに

本捏ねの前日に作って使用します。

今回生地は手で繋げていきます。口溶けの軽いクラムを目指して作っています。

成形は丸型十字クープとオーバル型の一本クープの紹介をさせて頂きます。

やり易い成形で焼いて下さいませ☺️

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◎クッキーパン✳︎ホップ種使用（イーストのみでも焼いて頂けます）

日程　6月27日（木）・7月2日（火）

10時00分より12時00分（時間は前後する場合もございます）

レッスン参加料　5,000円（レシピ.動画代込み）

△クッキーパン

みんな大好きなクッキーパン☺️

パン生地は甘くなり過ぎない生地にしてます。

アクセントにクランベリーを刻んだものを少し入れています。

クッキー生地とパン生地のバランスが良く焼けました☺️

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※お振込の確認が出来ない場合、レシピと動画は送れませんのでご注意下さいませ。

レシピと動画を見て頂き、前日にはご自身で生地を仕込み発酵させておいて下さい。（冷蔵庫でオーバーナイト）

 もし、見るだけに集中したい方は、生地を仕込んで頂かなくてもいいです。

見て頂くだけでも大丈夫です。

レッスン終了後には、数日以内には成形から焼き上げまでの工程を撮影した動画を見て頂けます。（YouTubeで1ヶ月限定で何度でも見て頂けます。✴︎最低1ヶ月ですが、メニューを更新するまではそのままご覧頂けます。）

▪️レッスンお申し込み前には、ホームページ内の「レッスンについて」「レッスン参加前に」「レッスンポリシー」をお読み頂き、ご理解の上お申し込み下さいませ。 ▪️オンラインレッスンですが、『Zoom』というアプリを使用しています。 「レッスンについて」の中に詳しく書いておりますのでそちらをお読み下さいませ。

▪️全日、10時00分よりレッスン開始致します。（10分前より入室可能※動画をお繋げ致します。） 終了予定時刻は12時ですが前後することもあります。 もし、延長等で時間が無い方は、後で動画でも確認出来ますので安心して下さいませ。

✴︎レッスンお申し込み方法✴︎ ホームページ内の『お問い合わせ』フォームよりお申し込み下さいませ。

お問い合わせフォームの　※各項目（電話番号も）　に必ずご記入下さいませ。

🔺メッセージ　の欄には ①レッスン希望日 希望日は、第1希望日、第2希望日があれば書いて頂けると助かります。 ②ご住所 ③zoomアプリ経験の有無　 ④パン作りの経験値（簡単でいいです。初回のお申し込みの時だけで結構です。） をご記入下さいませ。 宜しくお願い致します。

▪️募集受付は、本日（5/12）より5月20日（月）までとさせて頂きます。 募集人数に満た無い場合は延長で募集させて頂きます。 募集人数をお申し込み人数が上回った場合は抽選とさせて頂きますので、ご了承下さいませ。