8月オンラインレッスンご案内です

◎『bbトースト・ワンローフ食パン』オンラインレッスン

※ホップ種とイースト使用（イーストのみでも焼いて頂けます）

日程　8月6日（水）・19日（火）・28（木）

10時00分より12時00分（時間は前後する場合もございます）

レッスン参加料　6,500円（レシピ.動画代込み）

△ bbトースト ワンローフ食パン

シンプルな食パンレッスンは今までも沢山して来ましたが、今回の食パンは初めてのワンローフ成形。

あと、初めての湯種を使った食パンになります。

湯種の利点は色々あるのですが、私個人の好みで食パンは　もちもちよりも、ある程度サク味がある方が食べ易くて好きなこともあり、湯種を使うのを避けていたのですが、（少しでも軽く焼きたかったので）

今回焼きたかった食パンは、

軽めの口当たりでほんのり甘く、粉の風味を感じれてトーストが美味しい食パン。

クラムは絹系では無く粗めで。

それを目指して試作を重ねた結果、前種と湯種を入れる。でした。

水分量は約85%

80〜93%の間で試作しましたが、85％が理想のクラムでした。

前置きが長くなりましたが、飽きないトースト食パンです☺️

⚪︎毎朝食パンは絹系のしっとりクラム

⚪︎bbトーストは、昔でいうイギリス食パン的な感じです。イギリス食パンよりかは、しっとりクラムですが😊

是非トーストして食べて頂きたいです☺️

8月、暑いですがお待ちしております。

※昨年はカレーパン揚げていましたね😅

レッスン終了後には、成形から焼き上げまでの工程を撮影した動画を見て頂けます。（YouTubeで1ヶ月限定で何度でも見て頂けます。✴︎最低1ヶ月ですが、メニューを更新するまではそのままご覧頂けます。）

★日程が合わない方で動画レッスンご希望の方はご相談下さいませ。

▪️レッスンお申し込み前には、ホームページ内の「レッスンについて」「レッスン参加前に」「レッスンポリシー」をお読み頂き、ご理解の上お申し込み下さいませ。

▪️オンラインレッスンですが、『Zoom』というアプリを使用しています。

「レッスンについて」の中に詳しく書いておりますのでそちらをお読み下さいませ。

▪️全日、10時00分よりレッスン開始致します。（10分前より入室可能※動画をお繋げ致します。）

終了予定時刻は12時ですが前後することもあります。

もし、延長等で時間が無い方は、後で動画でも確認出来ますので安心して下さいませ。

✴︎レッスンお申し込み方法✴︎

ホームページ内の『お問い合わせ』フォームよりお申し込み下さいませ。

お問い合わせフォームの　※各項目（電話番号も）　に必ずご記入下さいませ。

🔺メッセージ　の欄には

①レッスン希望日

希望日は、第1希望日、第2希望日があれば書いて頂けると助かります。

②ご住所

③zoomアプリ経験の有無　

④パン作りの経験値（簡単でいいです。初回のお申し込みの時だけで結構です。）

をご記入下さいませ。

宜しくお願い致します。

▪️募集受付は、本日（7/3）より7月22日までとさせて頂きます。

募集人数に満た無い場合は延長で募集させて頂きます。

募集人数をお申し込み人数が上回った場合は抽選とさせて頂きますので、ご了承下さいませ。