山食とレーズンパン✳︎オンラインレッスンご案内

✳️12月10日バケットレッスン 1席追加募集致します。

参加ご希望の方は、バケットレッスン案内の詳細をお読み頂き、お問い合わせフォームよりお申し込み下さいませ。

宜しくお願い致します。

（11/22追記）

◎『山食』『レーズンパン』

どちらも、新レーズン酵母エキスとイースト併用で作りますが、イーストのみでも大丈夫です。

※レッスン参加が決まり、新レーズン酵母エキスの起こし方のレシピと動画が欲しい方はレッスン10日前には届くように送ります。（レッスン代金＋500円頂戴致します）

◎レッスン日程　12月18日（金）・12月23日（水）

✳️1月14日（木）日程追加致しました。

レッスン参加料　5000円（レシピ動画代込み）

△山食

新レーズン酵母エキスとイーストで焼く山型食パンです。（イーストのみでも大丈夫です。）

一斤型のレシピになりますが、それぞれお持ちの型に合う生地量の計算を教えますので、型に合った適正の生地量で仕込んで頂けます。

今回の山食の配合はシンプルな配合になります(^ ^)

トーストでもサンドイッチでもどちらでも美味しく食べて頂けると思います(^ ^)

△レーズンパン

新レーズン酵母エキスと微量のイーストで焼くレーズンパンです。（イーストのみでも大丈夫です）

レーズンを40%とたっぷりと生地に混ぜ込んだレーズンパン♡

レーズンの甘みと生地にトッピングしたバタシュガで止まらない味です。（笑）

※レシピ（PDF）とパン生地の作り方の動画はレッスン代金振込確認後にレッスン開催5日前までにはメールにて送らせて頂きます。

（動画はレッスン終了後１ヶ月限定で見て頂けます。✴︎最低1ヶ月ですが、メニューを更新するまではそのままご覧頂けます。）

※お振込の確認が出来ない場合、レシピと動画は送れませんのでご注意下さいませ。

レシピと動画を見て頂き、前日にはご自身で生地を仕込み発酵させておいて下さい。（冷蔵庫でオーバーナイト）

※バゲットのクープについて、の動画を前日に送りますので、イメトレしておいて頂ければと思います。

もし、見るだけに集中したい方は、生地を仕込んで頂かなくてもいいです。

見て頂くだけでも大丈夫です。

レッスンに参加して下さった後には、数日以内には成形から焼き上げまでの工程を撮影した動画を見て頂けます。（YouTubeで1ヶ月限定で何度でも見て頂けます。✴︎最低1ヶ月ですが、メニューを更新するまではそのままご覧頂けます。）

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▪️レッスンお申し込み前には、ホームページ内の「レッスンについて」「レッスン参加前に」「レッスンポリシー」をお読み頂き、ご理解の上お申し込み下さいませ。

▪️オンラインレッスンですが、『Zoom』というアプリを使用しています。

「レッスンについて」の中に詳しく書いておりますのでそちらをお読み下さいませ。

▪️全日、10時よりレッスン開始致します。（10分前より入室可能※動画をお繋げ致します。）

終了予定時刻は12時ですが、前後することもあります。

もし、延長等で時間が無い方は、後で動画でも確認出来ますので安心して下さいませ。

✴︎レッスンお申し込み方法✴︎

ホームページ内の『お問い合わせ』フォームよりお申し込み下さいませ。

（Instagramメッセージでのお申し込みは受け付けておりませんのでご注意下さいませ。）

お問い合わせフォームの　※各項目（電話番号も）　に必ずご記入下さいませ。

🔺メッセージ　の欄には

①レッスン希望日

希望日は、第1希望日、第2希望日があれば書いて頂けると助かります。

②ご住所

③zoomアプリ経験の有無　

④パン作りの経験値（簡単でいいです）

をご記入下さいませ。

宜しくお願い致します。

▪️募集受付は、本日（11/13）より11月19日（木）までとさせて頂きます。

募集人数に満た無い場合は延長で募集させて頂きます。

募集人数をお申し込み人数が上回った場合は抽選とさせて頂きますので、ご了承下さいませ。