bb saeko

◎『カフェモカ酵母ケイク』イースト・新レーズン酵母使用 ※新レーズン酵母レッスンを受講していない方でも受講して頂けます。 イーストのみでも、お持ちの自家製酵母をプラスして焼いて頂いても大丈夫です。 ◎シャンピニオン　イースト使用　（こちらはデモになります）...

◎『ミニバゲット』イースト使用 10月29日（木）・11月6日（金） レッスン参加料　5000円（レシピ動画代込み） △ミニバゲット 少量のイーストで焼く小さめのバゲットです。 加水は68%です。比較的扱いやすい生地ですので、ハードパン初心者の方でも挑戦して頂ければと思い...

◎『ミニバゲット』イースト使用 10月14日（水）・10月22日（木） レッスン参加料　5000円（レシピ動画代込み） △ミニバゲット 少量のイーストで焼く小さめのバゲットです。 加水は68%です。比較的扱いやすい生地ですので、ハードパン初心者の方でも挑戦して頂ければと思...

9月後半の日程が決まりましたので追加募集させて頂きます。 ◎「新レーズン酵母の起こし方」と「新レーズン酵母のプチパン」と「高菜ベーコンチーズ」 ９月２５日（金）. レッスン参加料　5000円（レシピ動画代込み） ※新レーズン酵母のレッスン受講済の生徒様は　4500円です...

新レーズン酵母の起こし方レッスンの追加募集です。１日だけですが^_^; 既に１０日にお申し込みの方で１５日も大丈夫な方はお手数お掛け致しますが、メールでご連絡下さいませm(_ _)m 宜しくお願い致します。 ◎「新レーズン酵母の起こし方」と「新レーズン酵母のプチパン」と「高...

お待たせ致しました。９月オンラインレッスンのご案内です。 ✴︎9月後半の予定が組めていなくて前半だけのご案内を先にさせて頂きますm(_ _)m ◎カフェモカメロンパン（イースト使用） ９月４（金）. レッスン参加料　5000円（レシピ動画代込み）...

先日焼いた✴︎塩みりんカンパーニュ✴︎ 好きな塩とみりんを入れただけ（笑）だけど、なかなか美味しかったんです。 「みりん」は「本みりん」です。（笑） しかし。。。世の中、まだまだ落ち着かないですね。。。。 もともと第二波がくると言われていたし、「with　コロナ」の生活習慣...

お待たせ致しました。8月のオンラインレッスンのご案内です。 ◎カフェモカメロンパン（イースト使用） 8月6（木）. レッスン参加料　5000円（レシピ動画代込み） ※レシピ（PDF）とパン生地、クッキー生地の作り方の動画はレッスン代金振込確認後にレッスン開催1週間前までには...

7月オンラインレッスンの受付は終了させて頂きました。 沢山のお申し込み有難うございました。 抽選でお席をご用意出来なかった皆様、大変申し訳ございませんでした。 また8月もレッスン開催出来ればと思っております。 また決まりましたら、こちらでご案内させて頂きます。...

お待たせ致しました。7月のオンラインレッスンのご案内です。 ◎カフェモカメロンパン（イースト使用） 7月17（金）.22日（水） レッスン参加料　5000円（レシピ動画代込み） ※レシピ（PDF）とパン生地、クッキー生地の作り方の動画はレッスン開催1週間前までにはメールにて...

7月17.22日　カフェモカメロンパン（オンラインレッスンレシピ） 7月30.31日　シンプルセミハードパン を予定しております。 近日中に詳細をこちらからご案内させて頂きますので、今暫くお待ち下さいませ。

昨日はプライベートレッスンでした。 数珠繋ぎパン（オリーブチーズ&ソーセージ）とショコラシュトーレンでした。 ショコラシュトーレン（写真撮っていませんが）は、材料をあるもので対応させて頂きました。 そしてシュトーレンレッスンは通常レッスンの場合、涼しい季節のみとさせて頂い...

週末のお昼にダコタのハンバーガーをテイクアウトで頂きました。 やっぱり美味しい❤︎ バーガーの写真はイマイチですが。。。味はめちゃめちゃ美味しいです❤︎ そして今日はココナッツサブレを焼きました。 ブルーベリーとマンゴー(^ ^)...

今日は初めてのオンラインレッスン練習会でした。 9名様にご参加頂きました。 参加して下さった皆様、有難うございました。 今日の日は、また新しい始まりの一歩となりました。 一緒に時間を共有して下さり感謝です。 またお会いできるよう、私も頑張りたいと思います。...

いよいよ明日はオンラインレッスン練習会。 今日は最後の通し練習。（笑） 明日は参加して下さる皆様に楽しんで頂けますように。。。

今日の朝ごはん。 寝不足（1時間程しか寝てない　汗）なので、このくらいの感じです。

こちらでブログを始めようと思います。 宜しくお願い致します。 レッスン案内等もこちらからご案内致します。